随州大洪山网讯（李政先）为进一步加强校园食品安全监管，掌握学校食品安全第一手材料，9月25日，大洪山风景名胜区长岗镇中心学校校长孛涛，校长助理赵孝坦、夏章敏、华发周等同志分别到辖区长岗中学、长岗镇中心小学、长岗镇庹家中心小学、大洪山风景名胜区幼儿园检查校园食品安全，并参与陪餐活动。
全体成员事先不打招呼，到校后深入厨房，对原材料采购、食堂环境卫生、食品加工制作、食品留样、领导教师陪餐、日常管理等进行了全方位检查。对检查中发现的问题，大家及时向学校领导提出了整改措施和意见；并要求各学校严格落实食品安全校长负责制，牢固树立食品安全意识，督促从业人员严格执行各项食品安全要求，开展厨房内部环境消杀和库存食品原料清理工作，禁止使用过期变质食品。严格控制做熟与售卖之间的时间差，确保熟食不长时间存放，保证学生就餐时食品中心温度不低于60度。孛校长在长岗中学强调：“虽然气温有所降低，但苍蝇还时有飞蹦，不时落在菜肴和餐具上，要加强食物、餐具遮盖灭蝇工作。”
随后，大家与学生一起共享美好“食光”，并深入到学生中间进行亲切交流，听取学生对食堂环境、饭菜质量、饭菜价格、服务质量等方面的意见，现场督促学校负责人认真落实整改。
陪餐结束后，中心学校校长孛涛对长岗中学在食品安全方面的做法给予充分肯定，并要求：“学校要绷紧食品安全这根弦，让全校师生吃的安全健康又营养，让家长放心，让社会满意，为打造平安校园，创建健康食堂尽职尽责。学校食品安全副校长要履行监管职能，盯紧薄弱环节，加大食品安全监管和督促指导力度，坚决筑牢食品安全防线，全力保障师生‘舌尖上的安全’，暗访并试餐将作为中心学校今后检测学校食堂工作的常态。”
通过本次督查、试餐，将进一步提升大洪山各学校食堂管理人员和从业人员的服务意识，提升学校食品安全工作总体水平，有效消除食品安全隐患，保障广大师生食品安全。
