游享自在大洪山，品地道生态特产。10月23日，一年一度的大洪山风景名胜区山货美食节将激情开启，作为“随州有礼”特色旅游商品的重要组成部分，本届山货节将集中展示大洪山丰富的特产资源，同时还将时下最流行的剧本杀元素融入其中，让游客在游览景区之余沉浸式地融入大洪山的生态文化。
据了解，本次山货节于10月23日至11月15日在大洪山核心景区银杏广场举办。山货节上，大洪山各类原生态土特产品种类丰富，价格亲民。原生态蜂蜜、葛根、香菇木耳、土鸡蛋、黑番鸭，还有散养在景区内的黄牛肉，在山货节里应有尽有。
山货节首日，大洪山“华中睡眠谷”发布会同步举行。整个山货节活动中，游客不仅可以选购大洪山原生态山货，还可以参与游戏互动、篝火晚会、集卡抽奖等充满趣味的项目。在山货节现场，可以先签到领集卡册，参加趣味互动活动，完成任务后NPC就会在集卡册上盖上印章。集满所有点数后可凭册获得精美礼品一份，并留下活动号码牌参与最终抽奖活动，就有机会获得大洪山自在谷酒店试睡体验名额。
大洪山有着保存完好的原始次森林，森林覆盖率达97%以上，被称为“鄂北生态屏障”、“人类森林氧吧”。这里生长着75科1400多种植物，栖息着31科1300多种动物，从而也孕育出丰富的特产山货。
本届山货节期间，正值大洪山迎来一年中醉美的秋景，游客在沉浸式庙会体验中，还可一览大洪山漫山红叶、银杏金黄、云海翻腾的壮景，闲暇之余还可以在华中睡眠谷中小住一晚，在自然山水之间，头枕星空入眠，静享那种“翩翩落叶庭前院，声声虫鸣入耳来。秋风秋雨秋夜里，如幻如画梦中人”美好意境。
大洪山必吃美食推荐
【小炒黄牛肉】区别于其地区传统的圈养方式，大洪山黄牛置于山林间进行原生态散养，食纯天然草料，汲取大自然之精华，使其体性健壮，肉鲜味美，口感独特，乃黄牛中极品。它们终年与日月相伴、和山水同眠，吃野草、喝露水，肉质细嫩，做出来的牛肉火锅清香扑鼻，极受客人欢迎。
【野葡萄酒】秋收时节，当地村民采摘野生山葡萄，洗净消毒后，加入白糖后酿制，2-3月后口感色泽最佳。果香清雅，酸甜醇美，口感柔和，回味悠长，营养丰富。
【糖渍木瓜丝】大洪山的木瓜丝为当地野生的“山木瓜”，味酸甜，用糖腌制后，甜脆爽口，具有平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压，助消化。
【糯米焖南瓜】精选圆粒糯米、自然成熟的甜南瓜，上锅清蒸，入口即化，口感微甜，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
【大洪山野蜂蜜】大洪山野生蜂蜜产自纯净无污染的深山老林，一年四季采集百花酿造成浓度极高的百花蜜。每年立秋时左右,山民攀上悬崖峭壁冒着危险掏出极其宝贵的纯天然蜂蜜，其营养成分大大高于人工养殖的单花蜜。野生蜂蜜由于其营养成分的多样化，针对各个年龄阶段人群具备养生美容功效。
【大洪山葛根】葛粉被誉为“山人参”，素有“亚洲人参”之美誉。大洪山深山沟底，落叶烂草层层覆盖，大树蔽日，常年空气湿度滋润，肥沃的土壤和适宜的水分，让大洪山葛根野蛮生长。每年冬季落叶褪去，山民用镐头挖出一节节鼓鼓胀胀融进日月精华的葛根，先后经18道工序精制而成葛粉。长期饮用野葛羹，对胃肠疾病患者，三高人群保健治疗有特效。
【大洪山香菇】香菇在民间素有“山珍”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。大洪山区域是大洪山香菇主要产地，因极佳的环境因素，大洪山香菇具有个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特点，深受人们喜爱。尤其是几乎只在大洪山核心景区内才有少量种植的椴木（原木）香菇，食用时清纯可口，令人回味悠长，是不可多得的菇中极品。
【大洪山黑木耳】黑木耳是大洪山特有的山珍之一，具有极高的营养价值和药用价值。黑木耳中含的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肺，减少血液凝块，缓和冠状动脉粥状硬化，降低血栓的作用。
【大洪山各色山珍】野核桃、八月炸、野猕猴桃、银杏果等遍布大洪山山山水水，其营养价值极高。游客可以游行中偶遇，亦可询农家购买。
