苏孔海
2018年4月，楚生源生态农业有限公司在大洪山风景区成立了，其目标是打造大洪山生态农产品第一品牌，把大洪山的绿色食品搬运到全国各地，健康人类，服务大众，造福百姓。而该公司的法人代表就是大洪山的乡土明星苏孔海。
楚生源生态农业有限公司是由大洪山红牛养殖专业合作社(2008年5月注册成立)及养羊专业合作社(2013年11月注册成立)等基础上发展成为今天的公司。是一家集传统地窖酒生产销售，农产品销售，猪、牛、羊、鸡、刺猬等养殖、销售于一体的综合企业。拥有大面积的分散养殖基地，散养黑土猪、散养黄牛、散养山羊、散养土鸡，几个支柱型的合作社常年保障公司的供货需求，其他的大量农产品来自大洪山的农户。公司+合作社+农户的经营模式，再加上苏孔海良好的经营理念，使得公司一直持续健康、有序地发展。该公司为推动大洪山的经济、解决农民就业、帮助贫困户脱贫，起了积极重要的作用。
从小型家庭酿酒到批量生产苏六爷地窖酒
好酒不怕巷子深。从街上到苏孔海老家，这条巷子实在是深得不能再深了，依然闻到了他的酒香。
2000年左右，流行散装粮食酒，逢年过节，家家户户都要备足一桶至少十斤的白酒。那时候，爱喝酒的人都知道苏孔海家的白酒好，黄酒也好。洪山坪村盛产高粱，年轻的苏孔海在选用原材料如高粱、玉米、大麦、小麦的过程中，比例搭配严格把关。在酿造中的糖化过程，酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精的过程，每一步，苏孔海掌控得很精准。因此，苏孔海的酿酒技术在当时众多的乡村家庭酒坊中脱颖而出，大洪山传统酿酒技艺得以传承，从而有了今天的苏六爷地窖酒。
苏六爷地窖酒有他特制的酒曲秘方，这个秘方大概只存在于苏孔海的大脑。苏孔海采用的原料及制作方法，加上大洪山优美的自然环境、优质的水源、纯净的空气，制成了最好的酿酒的酒曲。采用传统手法酿造的酒，进坛入土窖藏，地窖中历经数月或数年取出，香醇柔顺，口感好，不锥头，这才是正宗的大洪山地窖酒，正宗的红高粱酒。
苏六爷地窖酒的宣传，没有电视广告，没有网络营销，全凭它的良好口碑，全凭它的回头客，从大洪山风景区扬名到随州市，从随州市扬名到武汉市，从武汉市扬名到全国各地。销售出去的是苏六爷地窖酒，盈利的是楚生源生态农业有限公司;传播出去的是大洪山文化，带出去的是整个大洪山风景区的亮丽名片。
从货的固定来源到合作社的加入
楚生源生态农业有限公司在苏孔海的带领下，实现了从农业现代化到农业农村现代化的转变，苏孔海是我们乡村振兴的带头人。
“穷则思变”，在农村，尤其是我们大山里，仅靠农田收入，根本满足不了日益增长的物质与文化生活的需要。“靠山吃山，靠水吃水”，苏孔海一方面利用本地产红高粱酿酒，另一方面，利用宽阔无边的山林资源率先发展了绿色养殖。2008年5月，苏孔海由家中一头用于耕地的黄牛发展到“大洪山红牛养殖专业合作社”，年循环黄牛2000余头。
苏孔海养牛还真有他的技巧。夏季的青草多，一块块坡地里种满了青饲料，青饲料长到一米高的时候，就割掉，青饲料割了再长，长了再割，循环往复，割了饲料晒干，冬季青黄不接的时候，这些干草和高粱秆，以及稻草、麦秸就是黄牛饲料，偶尔掺杂一些高粱面喂养。
苏孔海为了有效地利用黄牛吃剩的稻草、麦秸等资源，2015年办起了散养土鸡合作社，土鸡10000多只，土鸡蛋不计其数。黄牛与土鸡共养，资源共享，既节约了资金，又有利于养殖业的发展。
2013年11月，苏孔海又成立了“养羊专业合作社”。自此，他以一个“牛倌”“羊倌”“鸡冠”的身份活跃在乡村这个大舞台。2016年底，苏孔海在长岗的“百草林牛肉”专卖店开业了。
苏孔海并不满足于本地销售，他志在把大洪山的优质生态产品搬到武汉。2018年元旦，武汉首家“大洪山生态食品”店由苏孔海的夫人李娟操持并正式开业。主营苏六爷地窖酒、大洪山黄牛肉、羊肉、土鸡、土鸡蛋，以及大洪山的涢水豆腐。
大洪山的生态食品在武汉很受欢迎。一位每天提菜篮子去菜市场买菜的老嫲嫲总是操着大嗓门夸奖李娟店里的产品：“大洪山的黄牛肉爆炒、炖火锅、卤制，都好吃，有一股原始的牛肉膻香味;大洪山的土鸡蛋炒出来的鸡蛋饭是黄色的;大洪山的豆腐煎出来是细嫩的;大洪山的土鸡熬出来的汤不放任何佐料也是香的;大洪山的香菇味道是鲜的……”。
在洪山坪村，一些在外务工的年轻人在城市里打拼积累了一部分资金之后，还是愿意回到家乡的发展。还有一些大学生，在乡政府各项惠民惠农政策下，选择回乡创业。洪山坪村有苏孔海这个榜样，涌现了一大批新时代的新型农民，他们有年轻的资本，他们有文化、懂技术、会经营，成为名副其实的乡村振兴主体。
纯野生放养土、野猪合作社的老总万蛟，大学毕业后，依据洪山坪村得天独厚的原始大自然环境，创办了自己的养殖公司，封自己为“猪倌”。年循环养猪1500头，用家乡的土办法养出了一群群乡味土、野猪，养殖场建在原始森林中，土、野猪一年四季散养放养，摄取了大自然充足的微量元素，体内各类营养平衡。
散养山羊合作社的老总张金波，怀揣50枚残疾人游泳奖牌，回到生他养他孕育他的洪山坪村放养山羊。无臂青年张金波家里有50亩山坡，他抓住乡村振兴的机遇，争取到各级政府的帮助，付出了艰辛的努力，一年又一年，到今年止，养山羊1000多只。
2018年初，黄牛合作社，土鸡合作社，土、野猪合作社，山羊合作社全部加入了楚生源生态有限公司，给公司注入了活力，注入了潜力。苏孔海是“领头羊”，合作社是“顶梁柱”，农户是“主心骨”。
从一家店铺到多家分店
2018年元旦，苏孔海在武汉开了第一家大洪山生态食品店。2018年4月，楚生源生态农业有限公司正式成立后不到一年，在武汉已有十五家店铺热卖大洪山生态产品。公司成立之初，武汉的大洪山生态产品旗舰店和分店主要经营野生黄牛肉、生态黑猪肉、土山羊肉、土鸡、苏六爷地窖酒、涢水豆腐、野猪肉、珍珠泉有机大米、土鸡蛋、高山野茶、大洪山香菇、木耳等纯天然无公害食品。所有的产品都由苏孔海亲在大洪山采购。公司的运作中，苏孔海始终站在第一线，听取分店老板销售的心声，倾听顾客的需求，抓住市场变化中的机会，取得竞争优势。
长岗镇的农贸市场中，乡下农户自己菜园子种的蔬菜只要符合要求，都被苏孔海收购。农户的菜篮子空了，农户的钱包鼓了，慢慢地，苏孔海成为乡下卖菜农户的福音，苏孔海鼓励他们种好菜园子，鼓励他们用有机肥种植，只要是有机绿色食品，楚生源生态农业有限公司都可以帮忙销售。慢慢地，一些离集镇较远的贫困户生产的有机产品也通过苏孔海换成了钞票。至此，苏孔海带动的不仅仅是洪山坪村的农村经济，带动的是整个长岗镇的农村经济。
在采购的过程中，苏孔海发现农村这一块天地有很多值得挖掘的财富。从乡下的菜园到东庄畈的有机蔬菜基地，从花果海的水果到大洪山的时令性野果，从涢水豆腐到涢水臭豆腐，从新鲜蔬菜到酸韭菜、酸盐菜、酸萝卜丝等传统手工制作佳肴。公司从当地采购的生态产品越来越丰富，武汉各家店铺的生意越来越红火。公司成立之初，一个星期配送产品一次，现在每个星期配送两次。
苏孔海的双脚丈量了大洪山各个乡村的角角落落，苏孔海的方向盘常年往返在大洪山与武汉之间，虽然现在武汉各家店铺的生意态势良好，但是公司目前面临着很多困难，平均利润极低，毛利10%都不到，公司处于负重前行中。“万事开头难”，正如苏孔海所言：“努力努力再努力，明天是美好的!既然站在楚生源生态农业公司的舞台上，就要传播好大洪山精神，传播好大洪山文化，是一种使命，也是一种幸福!”
苏孔海一直认为，自己赚多少钱都不重要，他要实现自己的人生价值。苏孔海就是洪山坪村的一颗珍珠，是乡村振兴的带头人，推进了农业农村的产业兴旺，帮助村民改善了生态环境，促进了百姓的生活富裕。在众多的像苏孔海这样的新型农民的带领下，懂农业、爱农村、爱农民的“三农”乡土明星队伍越来越壮大。楚生源生态农业有限公司为首的艰苦创业精神，成为推动农业农村发展的澎湃动力。(詹桂华)
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